Jdi na obsah Jdi na menu

Kuřecí stehna na hořčici

29. 4. 2018

3 kuřecí stehna - nebo králičí

sůl

pepř

tymián

2 lžíce másla

2 lžíce oleje

1  velká červená cibule

3 stroužky česneku

20 dkg  žampionů  - nebo jiné houby

10 dkg  dijonská hořčice - může být i plnotučná

5 dkg  chlebové strouhanky

200 ml vývaru

 

Stehna vykostíme a zbavíme kůže          osolíme opepříme přidáme tymián a opečeme na rozpuštěném másle a oleji dozlatova

vyndáme  z pánvičky a na výpeku osmažíme cibuli nakrájenou na  měsíčky přidáme  na drobno posekaný česnek a asi 7 dkg  hořčice a zalijeme vývarem

přidáme  nakrájené houby a směs přendáme do pekáčku a na to položíme stehna která potřeme zbytkem hořčice a zasypeme chlebovou strouhankou 

pekáč zaklopíme druhým pekáčem a nebo alobalem a pečeme na 200°C asi 40-60 minut    podle  velikosti  masa při pečení můžeme  podlít a před dopečením  odkryjeme a dopečeme  do zlatova

podáváme s bramborem a nebo bramborové špalíčky

 

 

p4296488.jpgp4296489.jpgp4296490.jpgp4296491.jpgp4296493.jpgp4296498.jpg

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář