Jdi na obsah Jdi na menu

Řepánky

5. 5. 2016

Základní těsto:
50 dkg  hladké mouky
8 dkg  Hery
8 dkg  cukru
1 vejce
1/2 kostičky droždí
1/2  lžičky soli
250 ml mléka

Nápln:

1 středně velká bílá řepa  cukrovka
20 dkg mletého máku
2 zrnka tlučeného hřebíčku
na špičku nože skořice

Do prosáté mouky přidáme cukr vejce rozpuštěný tuk a sůl a vykynutý  kvásek 
zalijeme vlažným mlékem a vypracujeme středně tuhé  těsto
necháme asi hodinu kynout -z těsta nakrájíme kousky a na každý dáme kopeček náplně
narovnáme na  pomaštěný plech  a pečeme do růžova 
po upečení potřeme  máslem 

Nápln  z řepy:

Středně velkou  řepu umyjeme a nastrouháme na jemno a dusíme   podlitou vodou   do měkka asi 1/2 hodiny 
potom přidáme umletý mák a dusíme ještě asi 15 minut je -li nápln  moc hustá podlijeme ji ještě asi  1/2 l mléka
přidáme koření a promícháme a necháme vychladnout

 

Náhledy fotografií ze složky Řepánky

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář