Porková polévka s bramborami
10. 10. 2017
Polévka podle Štěpánky
2 velké porky
3 lžíce másla
3 větší brambory
1 smetana ke šlehání -200ml
1 litr vody nebo zeleninového vývaru
sůl pepř
špetka muškátového květu
2 vejce
Porek nakrájíme na kolečka v hrnci rozpustíme máslo přidáme porek a necháme změknout zalijeme vodou nebo vývarem přidáme na kostičky nakrájené brambory a muškátový květ a vaříme asi 20 minut až změknou brambory
přilijeme metanu a tyčovým mixerem rozmixujeme a tím se nám polévka zahustí do polévky ještě rozkvedláme 2 vejce a zašleháme do polévky
Když chceme polévku krémovou tak rozmixujeme do hladka a nakonec dochutíme solí a pepřem
do polévky můžeme dát na talíři opečené krutonky z housky a nebo chleba
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář