Řízky naruby
Suroviny
4 - 6 plátků vepřové kotlety
100 gr nakrájené anglické slaniny
4 cibule
3 vejce
sůl,pepř,česnek,strouhanka a olej
Postup
Plátky masa naklepeme,osolíme a potřeme rozmačkaným česnekem.Obalíme ve strouhance a pořádně přimáčkneme. V misce si rozmícháme vejce a plátky masa v něm obalíme a hned na rozpáleném oleji po obou stranách usmažíme.Na dno pekáčku rozprostřeme plátky slaniny a posypeme polovinou nahrubo nakrájené cibule. Na ni urovnáme usmažené řízky. Položíme na ně zbytek slaniny, zasypeme druhou polovinou cibule, přikryjeme druhým pekáčkem a dáme na půl hodiny zapéct do vyhřáté trouby,( 180 - 200 °C ) před koncem pečení odkryjeme.Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem. Také jsem to zkoušela z aljašský tresky a bylo to dobré.