Bagety
5. 5. 2016
43 dkg hladké mouky
6dkg polohrubé mouky
220 ml vlažné vody
2lžičky cukru
25g -1/2kostičky droždí
8 dkg majolky
11/2 lžičky soli
z vlažné vody cukru a droždí necháme vzejít kvásek
přidáme vše ostatní zaděláme těsto a necháme vykynout
asi 3/4 hodiny potom těsto rozdělíme na 4 díly a vyválíme
na dlouhé bagety necháme znova vykynout asi 3/4 hodiny
po vykynutí nařízneme a potřeme vejcem a posypeme semínky
slunečnice lněné semínko a hrubá sůl pečeme na 200°C
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář