Koláče od Amálky
1 kg hladké mouky
15 dkg cukru
sůl
1 vejce
4 žloutky
1 máslo
1 omega
4 a 1/2 dcl vlažného mléka
8 dkg droždí - 2 kostičky
1 vanilkový cukr
náplň : mák tvaroh povidla
žmolenka- posýpka
Do mísy dáme mouku nastrouháme máslo a omegu přidáme sůl a vejce a žloutky a vanilkový cukr
v hrnečku si necháme ve vlažném mléce s trochou cukru vzejít kvásek nalijeme do mísy a zaděláme těsto.
Vyválíme placku a rádýlkem si naděláme čtverečky naplníme náplní a zakoulíme bochánky namočíme ve vajíčku
a namočíme ve žmolence pečeme do růžova a pocukrujeme