Jablečné řezy s kokosem a smetanou
5 vajec
• 5lžic horké vody
• 4 lžíce cukru krupice
• 6 lžic polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• náplň: 1kg oloupaných jablek
• 4 lžíce cukru
• 4 lžíce rumu
• 1 vanilkový pudink
• 1dcl vody
• 1 sáček dštských piškotů
• náplň:10dkg kokosu
• 150ml mléka
• 1 lžíce cukru
• 2 zakysané smetany
• Granko na posypání
Návod k přípravě
Žloutky cukr a teplou vodu vyšleháme do pěny přidáme sníh
a mouku s práškem zamícháme a upečeme na 180°Cdo růžova
mezitím nastouháme nahrubo jablka přidáme cukr a rum a podusíme
až se jablka skoro rozvaří potom ve vodě rozmícháme pudink a
zavaříme do jablek,stačí nechat přejít var
na druhou náplň ohřejeme mléko k varu přisypeme do něj kokos
prohřejeme až se mléko vsákne,kokos necháme vychladnout a pak
do něj zamícháme zakysané smetany
na upečené řezy natřeme jablka mohou být i teplá a na ně
naskládáme piškoty a necháme vychladnout nahoru natřeme
kokosovou náplň a posypeme Grankem a necháme uležet
aspoň 2 hodiny v chladnu.
